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Es werden Posts vom 2017 angezeigt.

Die nächsten Markttermine....

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.... und mehr gibt es immer auf meinem Blog

Gourmetkaters Marktplatz



auf


http://gourmetkater.gourmieze.de


Ihr Holger Hintz

www.gourmetkater.de

Naumburger Meister Markt

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Nach dem Markt ist wieder vor dem Markt. Und das kommende Wochenende führt mich nach Naumburg. Genauer gesagt in den Domgarten des Naumburger Domes!

Denn am 10. und am 11. Juni ist dort der Naumburger Meister Markt!

Ich kenne diesen Markt noch nicht und lasse deshalb den Veranstalter sprechen:


Der einzigartige Garten des Naumburger Meisters wird sich an diesen Tagen zu einem Treffpunkt verschiedener regionaler und überregionaler Kunsthandwerker verwandeln.
Wir laden Gäste aus Nah und Fern recht herzlich hierzu ein!
Die Kunsthandwerker und ihre Produkte zeichnen sich durch kreative, innovative Ideen und ihre liebevolle Handarbeit aus. Manche Kunsthandwerker führen ihr Handwerk vor Ort vor und beantworten gern die Fragen der Besucher. So wird es viel zu staunen und natürlich auch zu kaufen geben.Folgende Kunsthandwerke werden u.a. beim „Naumburger Meister Markt“ vertreten sein: Textilien, Tischlerei, Holzspielzeug, Glasgestaltung, Lederwaren, Puppen, Keramik und Töpferei, Floristik, Filz, …

Einladung: Austausch zur Gestaltung von Regional-Märkten

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Heute mal ein wenig Werbung für eine wichtige Veranstaltung, an deren Durchführung ich nicht ganz unschuldig bin:

Austausch zur Gestaltung von Regionalmärkten

Hier sollte sich jeder Direktvermarkter anmelden, der mit der Situation auf den Märkten in Sachsen-Anhalt unzufrieden ist!

Mehr dazu auf meinem Blog Gourmetkaters Marktplatz

Ihr Holger Hintz

www.gourmieze.de


Domänen-Markt in Freyburg

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Vom 03. bis zum 05. Juni 2017 ist in der Vorburg von Schloß Neuenburg in Freyburg an der Unstrut wieder Domänenmarkt!
Direktvermarkter bieten Ihre Ware an. Da kann man mit einem Glas Saale-Unstrut-Wein wunderbar shoppen!

Mein Stand ist wieder dabei! 

Ihr Holger Hintz
www.gourmieze.de

Kreativarena in Jena

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Am nächsten Wochenende bin ich mit dem Marktstand wieder in Jena. Denn am 06. und 07. Mai ist im POM im Jenzigweg Kreativarena!

Hier gibt es wieder tolle handgemachte Dinge von kleinen Startups und kreativen Firmen zu kaufen. Da bin ich mit meinen handmade-Foods natürlich dabei!

Wie schön es auf diesem Markt ist, zeigt mein kleines Video einer früheren Kreativarena:



Ein schöner kleiner Markt, der sich lohnt!
Ihr Holger Hintz
www.gourmieze.de

P.S. weitere Markttermine gibt es auf: http://firma-hintz.de/termine-1.html



Gartenschau Köthen und Freyburger Weinfrühling

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Heute möchte ich Ihnen gleich zwei Veranstaltungen vorstellen, auf denen Sie meinen Marktstand finden!

Los geht es dieses Mal schon mitten in der Woche in der Bachstadt Köthen. Denn am 27. und 28. April ist im Zentrum von Köthen 

Große Gartenschau

angesagt! Am Markt und darum wird es reichlich Stände zum Thema Garten und andere Dinge geben.
Ich bin mit meinem Marktstand dabei und werde auch einige Kräuter-Töpfe mit an Bord haben. Die habe ich natürlich vom Saatkorn oder Steckling an selbst gezogen! Garantiert kein Zukauf!
Aber auch meine Marmeladen und Kräutersalze sind dabei!

Bringen Sie gutes Wetter mit! Wir treffen uns in Köthen!


Am Wochenende geht es weiter nach Freyburg an der Unstrut! Hier lohnt sich der Ausflug!
Denn die Winzer laden zum

15. Freyburger Weinfrühling 

ein!

Und ich stehe mit meinem Marktstand dazwischen!
In der Pressemitteilung dazu steht:

Pressemitteilung

15. Freyburger Weinfrühling eröffnet die Weinfestsaison.

Zum Abschluss der Saale–Unstrut–Jungweinwochen findet am…

Grüner Markt in Leuna

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Am nächsten Samstag (22. April 2017) ist in Leuna wieder beste Zeitz, sich mit Pflanzen und anderen Dingen einzudecken!

Denn auf dem Haupttorplatz in Leuna ist wieder Grüner Markt angesagt!

Wie in den Jahren zuvor bin ich wieder mit meinem Marktstand vertreten. Und vielleicht habe ich auch einige Kräuter-Töpfe aus meinem neuen Fuhnegarten dabei! Lassen Sie sich überraschen!

Natürlich habe ich meine Marmeladen, Kräutersalze und Extrakte auch dabei!

Ihr Holger Hintz
www.gourmieze.de

Frohe Ostern! Happy Easter!

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Wir wünschen allen unseren Lesern, Kunden, Freunden und Partnern ein frohes Osterfest!!!

Holger Hintz
www.gourmieze.de

Frühling ist auch Bärlauch Zeit

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Ein Waldbesuch in der Leipzige Aue ist im Moment ein Dufterlebnis, es duftet nähmlich nach Knoblauch. Der Übeltäter ist der Bärlauch. Zu Zeiten Hildegard von Bingen nannte man ihn auch Bärenlauch, der Grund dafür: es wurde dem Bärlauch nachgesagt, dass er Bärenkräfte verleiht. Mittlerweile ist bekannt, dass Bärlauch die gleichen Heilwirkungen besitzt wie Knoblauch. Das heißt der Bärlauch eignet sich besonders gut zu Entschlackungskuren im Frühjahr und zur Besserung chronischer Hautkrankheiten. Bärlauch kann auch bei Magen- / Darmbeschwerden Linderung verschaffen, gleiches gilt bei Bluthochdruck. Zur Vorbeugung bzw. zur Verhinderung von Arterrienverkalkung, kann Bärlauch ebenfalls unterstützend verwendet werden. Dies hab ich in einer Kräuterfibel nachgelesen (Kölbl`s Kräuterfibel), reichlich Rezepte für die Verwendung von Bärlauch erhält man über die Googlesuche. 
Nachdem ich gestern im Wald war habe ich natürlich auch Bärlauch gesammelt, es hat die ganze Fahrt im Auto geduftet, dann …

Neue Rubrik Heimatblick - heute Sonnenobservatorium Gosck

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Mit meiner neuen Rubrik Heimatblick möchte ich einmal Orte vorstellen, die ich rechts und links auf den Wegen zu Märkten besucht habe und die mich irgendwie beeindrucken.
Ich will hier nicht stundenlang über Geschichte schreiben. Dafür Sie mit wenigen Bildern einladen, diese Orte zu besuchen!

Ich hatte auf diesem Blog geschrieben, daß ich mit meinem Marktstand auf Schloß Goseck war. Dies ist eine schöne Anlage oberhalb der Saale. Aber Burgen und Schlösser haben wir an der Saale hellem Strande ja reichlich!

Ich glaube, der kleine Ort Goseck ist wohl berühmter wegen der Rekonstruktion der 7000 jahre alten Ringgrabenanlage, dem Sonnenobservatorium.

Ich denke, das ist schon beeindruckend, was dort so viele Jahre in der Erde versteckt gelegen hat. Und wer schon einmal in der Gegen ist, sollte unbedingt nach Goseck fahren!



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übernommen aus meinem Blog Gourmetkaters Marktplatz auf http://gourmetkater.gourmieze.de


Ostermarkt auf Schloß Köthen (Anhalt)

Am nächsten Wochenende wird es österlich! Und deshalb bin ich mit meinem Marktstand in der Bachstadt Köthen (Anhalt). Denn dort gibt es im Schloßhof einen schönen Markt für alle Leute, die für sich oder ihre Freunde ein schönes Oster-Geschenk suchen!

Was verspricht der Veranstalter:
Wenn am 01. und 02. April 2017 jeweils von 10.00 bis 17.00 Uhr auf dem äußeren Schlosshof vor dem Veranstaltungszentrum in Köthen der Ostermarkt stattfindet, dann fühlt es sich im positiven Sinne an, als habe es ihn schon immer gegeben. Denn auch in seiner dritten Auflage wird er die Köthener und Gäste aus nah und fern mit seiner bunten Mischung aus handverlesenen Angeboten in toller Atmosphäre überzeugen. Zwei Wochen vor dem Osterfest bietet sich die tolle Möglichkeit, nicht nur für den eigenen Bedarf zu stöbern, sondern vielleicht auch noch das eine oder andere kleine Geschenk oder Mitbringsel für die Lieben zu erstehen. Dass das Angebot breitgefächert ist, dafür sorgen viele regionale aber auch überregio…

Frühlingsmarkt auf Schloß Goseck

Am kommenden Wochenende starte ich mit meinem Marktstand in die Freiluft-Saison!

Denn ich bin mit meinem Marktstand am 25. und 26. März auf Schloß Goseck zum Frühlingsmarkt.

Was erwartet den Besucher dort? Der Veranstalter verspricht:

Der Markt findet am 25. und 26. März 2017 auf dem Schlosshof und in der
Schloss-Schenke auf Schloss Goseck statt.
Die Öffnungszeiten sind jeweils von 11-19 Uhr.
Insgesamt konnten wir ca. 30 Händler und Künstler gewinnen.
Es wird einen bunten Mix aus Blumen und Pflanzen, Handwerk, Gauklerei,
Musik und Kulinaria geben.
Besonders auch für Kinder gibt es Mitmachangebote zum Basteln, Singen,
Spielen und Tanzen.
Ihre Marktstände platzieren wir im Innenhof des Schlosses, dazwischen gibt
es überdachte Sitzgruppen zum Verweilen der Besucher, in der Schloss-
Schenke wird es ein breites Angebot an Speisen und Getränken geben. Der Eintritt beträgt für Erwachsene 3 € und für Kinder ab 6 Jahre 1 € .



Na dann, sorgen Sie für bestes Wetter! Wir sind bereit!

Ihr Holger Hi…

Oster-Verkauf!!

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Jetzt schon an Ostern denken! Denn nichts geht über Geschenke mit Geschmack!

Sie können zu folgenden Terminen bei uns ab Hof unsere handgemachten Gaumenfreuden kaufen:


Wir freuen uns auf Sie!

www.gourmieze.de

Bilder vom Leipziger Wolle-Fest

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10. Leipziger Wollefest und Stoffmesse

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Am 11. und 12. März bin ich mit meinem Marktstand wieder in Leipzig! Denn an diesem Wochenende ist in der Glashalle der neuen Messe Leipzig das

10. Leipziger Wollefest und Stoffmesse!

Hier gibt es wieder eine bunte Mischung an Wolle, Stoffen und Zubehör. Umrahmt wird diese Veranstaltung durch viele Workshops.
Ich bin mit meinem Marktstand der Männer-Stand. Denn wo Frau sich mit Wolle und Stoffen eindecken wird, sucht sich der Mann bei mir seine beste Frühstücks-Marmelade aus.
Oder umgekehrt, was auch schon gewesen ist. Die meisten Stände wie ich akzeptieren Karten. Ein Bankautomat ist auch in der Messe. Da sollte sich doch reichlich Beute auf dem Wollefest machen lassen!

Wie schön es dort ist, zeigen meine Videos in diesem Artikel.


Na das ist doch ein Augenschmaus?!

Also auf nach Leipzig! Wir treffen uns auf dem Wollefest!

Holger Hintz
www.gourmetkater.de

Marmeladen-Festival in der Bischofsburg Burgliebenau

Am 04. und 05. März 2017 ist mein Marktstand mit meinen handgemachten Marmeladen und anderen Produkten auf dem Marmeladen-Festival in der Bischofsburg Burgliebenau!
Da ich dort noch nicht war und deshalb nicht weiß, was mich erwarten wird, gibt es hier die Antwort des Veranstalters: "Rund um selbstgemachte Marmelade, Konfitüren und Gelees dreht es sich beim Marmeladen-Festival.
Sie dürfen verkosten, mit anderen Marmeladenfreunden fachsimpeln und sich beim bunten Markttreiben regionaler Hersteller inspirieren lassen.
Und wenn auch Sie zu Hause Fruchtaufstriche selber machen, bringen Sie diese doch mit und stellen Sie sich dem Wettbewerb.
Alle am Samstag bis 17 Uhr und Sonntag bis 15 Uhr eingereichten Marmeladen nehmen am Wettbewerb teil.
Eintritt 3 €, davon 1 € als Warengutschein."Ich lasse mich jedenfalls überraschen! Wir sehen uns in Burgliebenau:
Bischofsburg Burgliebenau Gutshof 3-4 08258 Schkopau OT Burgliebenau
www.die-bischofsburg.de

Wollfest Leipzig

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Bereeits letztes Jahr wurde ich von Holger gefragt, ob ich hier nicht auch Gastartikel veröffentlichen möchte. Das möchte ich einerseits sehr gerne, andererseits ist ein Blogartikel natürlich nicht einfach so aus dem Ärmel geschüttelt, sondern bedarf schon ein wenig Zeit und Aufwand. Und mein eigener Blog www.zeena.de lag virenverseucht darnieder, so dass ich meine Kapazitäten erst mal auf diesen richten musste. Der läuft jetzt aber wieder und so kann ich mich ruhigen Gewissens einem Artikel für diese Seite widmen. Ich kann euch sagen, ich freue mich schon sehr auf das Wollfest Leipzig. Ich war ja als Ausstellerin dort vertreten, außer im letzten Jahr, da war ich als Besucherin unterwegs. Dieses Jahr werde ich aber wieder als Ausstellerin vertreten sein und entsprechend ist die Färberei schon wieder angelaufen Ich freue mich auf euch!

DaWanda Handgemacht Kreativmarkt in Chemnitz

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Unser Marktstand ist dabei!

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Unser Buch: Autark leben - Der Bauerngarten

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Das Frühjahr steht in den Startlöchern und damit auch die Garten-Saison, um sich selbst mit köstlichem Gemüse zu versorgen! Doch woher nehme ich das Wissen, wie ich Gemüse und Kräuter im Garten anziehen kann?!
Hier möchte ich Ihnen deshalb unser Gartenbuch für Selbstversorger vorstellen.

Worum geht es?
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Ratgeber

Autark Leben: Der Bauerngarten - Das Buch
Grundlagen und Anlage eines Bauerngartens für den Anbau von Gemüse und Kräutern
von Holger Hintz, Katrin Hintz

Wie kann man mit kleinster Fläche möglichst autark leben? Diese Frage stellen sich zur Zeit viele Menschen. Denn im Angesicht vieler Krisen und Lebensmittelskandale wächst bei immer mehr Städtern der Wunsch nach einem eigenen Garten zur Selbstversorgung. Doch was tun, wenn man vom Gartenbau keine Ahnung hat? Hier hilft dieses praxisnahe Buch mit vielen nützlichen Informationen und Tabellen dem urbanen Gärtner, den Überblick zu behalten. Am Beispiel des Bauerngartens, einem schon lang bewährtem System des naturnahen Garten…

DaWanda Handgemacht Kreativmarkt in Magdeburg

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Bald ist es soweit! Wir starten in die Markt-Saison 2017!

Am 11. und am 12. Februar ist in der Messe in Magdeburg wieder großer DaWanda Handgemacht Kreativmarkt.

Wir sind mit unserem Marktstand dabei und haben wieder reichlich neue Produkte an Bord, die wir selbst mit Liebe und in Handarbeit für Sie bereitet haben!

Besonders unsere wundervollen neuen Extrakte für die Torten-Bäckerei möchte ich hier nennen! Denn unser Sortiment an Blüten- und Kräuter-Extrakten ist noch größer geworden!

Lassen Sie sich überraschen! Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Holger Hintz
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Achtung Männer! Valentinstag naht!

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Hallo, liebe Mitbürger meines Geschlechts!

Ja, wir Männer vergessen schon einmal einen Termin. Zum Beispiel den Valentinstag.

Noch ist Zeit, der holden Maid ein passendes Geschenk zu besorgen. Ich habe dazu zwei Quellen für Euch Kerle, wo es einmalige Geschenke gibt!

Liebe geht durch den Magen! 

Wie wäre es mit einem Naschkatzen-Beute(l) für die Liebste?


Der Beutel ist gefüllt mit leckeren Sachen. Da freut sich die Geschmeichelte, daß Mann den Valentinstag nicht vergessen hat. Und noch viel besser ist: Der Mann hat auch etwas von diesem Geschenk, wenn der Inhalt gemeinsam verputzt wird.

Den Naschkatzen-Beute(l) gibt es auf www.gourmieze.de !

Oder:

Frauen freuen sich immer über Klamotten!

Designe doch für deine Liebste ein eigenes T-Shirt! Oder ´ne warme Mütze! Mit eigenem Spruch und Katzenbild. Das findet sie dann sooo süüüüß!
Es gibt auch Tassen und mehr. Auch mit Deinem Bild!
Lieber Mann, klicke doch mal auf

http://shirt.gourmieze.de !

Dort einfach auf Gestalten klicken, schon kann es l…

Leckere Winter-Sülze

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Ich hatte heute gegen Mittag einen Termin und bin deshalb nicht zum Kochen gekommen. Gut, Kartoffeln habe ich dann doch gekocht. Aber dazu braucht man ja nur 30 Minuten...

Jedenfalls wollte ich nicht auf ein anständiges Mittags-Mahl verzichten und habe schon gestern meine köstliche Winter-Sülze vorbereitet!

Die geht ganz einfach:

Zuerst habe ich Blatt-Gelatine in kaltem Wasser nach Vorschrift der Verpackung aufgelöst.

Dann habe ich nebenbei Eier hart gekocht, Paprika in kleine Würfel und Gewürz-Gurken in Ringe geschnitten. Außerdem durfte eine Dose Pilze im Sieb abtropfen, den Saft habe ich aufgefangen.

Jetzt nehme ich einen Meßbecher und messe die Flüssigkeit für die Gelatine ab. Laut Verpackung reichen die Blätter für 500 ml Flüssigkeit. Also geschaut, was man da an Flüssigkeit nutzen kann!
Ich habe den kräftigen Saft der abgetropften Pilze genutzt und mit einem Weißwein auf 500 ml aufgefüllt.

Der Inhalt des Meßbechers kommt nun in einen Kochtopf und wird auf dem Herd erhitzt. In d…

Der Luther-Beutel

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Wie schrieb schon Martin Luther in seiner Übersetzung der Bibel:

„Ihr seid das Salz der Erde. Wenn nun das Salz nicht mehr salzt, womit soll man salzen? Es ist zu nichts mehr nütze, als daß man es wegschüttet und läßt es von den Leuten zertreten.“

– Matthäus 5,13 EU

Nun gut, das Salz, welches dort erwähnt wird, wurde im Toten Meer gewonnen. Dieses damalige Salz wurde nach einer gewissen Zeit schal und konnte nicht mehr genutzt werden. Man hat es einfach auf die Straße gekippt.

Aber dieses Bild vom Salz der Erde gefällt uns. Denn wir wohnen praktisch über Salz. Genau. Dem Salz der Erde. Und Bernburg ist auf dem Luther-Weg folgerichtig Schwerpunkt für das Salz.

Wir können von unserem Kräuter-Garten in Baalberge - einem Ortsteil von Bernburg - aus das Treiben auf dem Luther-Weg beobachten. Der ist einfach nur einen Katzensprung entfernt auf der anderen Uferseite der Fuhne. Und der alte Salzschacht von Friedenshall ist auch in Sichtweite.

Deshalb haben wir speziell für die Pilger des Luther-Weg…
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So endlich habe ich die Anmeldung geschafft.

Normalerweise lebe ich in Berlin, aber zur Zeit bin ich zum Katzen hüten in London. Ein toller Tausch - ich kann die Stadt kennen lernen und die Katzeneltern wissen Haus und Hof gut versorgt.

Hier ein paar Eindrücke von London:







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This is Fortitude!  One of the matriarchs of the 36th street - Javits Center NYC- feral colony, part of Urban Cat League, NYC.  Even in the cold weather, she managed to make it out for a feeding!



Das Eis wächst!

Bei meinem täglichen Rundgang stelle ich immer mehr fest: Der Winter hat uns langsam aber sicher in der Hand!
Sogar auf dem kleinen Flüßchen Fuhne an unserer Grundstücksgrenze breitet sich der Frost aus. Denn die Eisschicht an den Ufer wird immer breiter und dicker. Inzwischen können die Enten darüber laufen.

Das Eis wächst auf der Fuhne! #winter #gourmetkater #fuhne #wetter #nature #todayingermany Ein von Holger Hintz (@gourmetkater) gepostetes Foto am 7. Jan 2017 um 0:56 Uhr
Holger Hintz
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X-Mas in New York

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I am attaching my first picture.

It's the Christmas tree at Rockefeller Center in NYC.  Not the best shot...but you have to see all the people (mosty tourists)....oyyy!

So this was actually a good shot, from where I could see the tree.  Haven't seen it in a few years since it's so exhausting up there, but it is nicer than in the more recent years that I've seen it....

Teri Vera