Markt, Garten & Lust

   Heute gibt es einen kleinen Blick in meinen Kochtopf. Denn der Topf ist voll. Voll leckerem Essen! Und wie das duftet! Was gibt es denn heute? Schweine-Geschnetzeltes mit Pak Choi Pak Choi  ist lecker. Unbestritten. Nur roh mag ich ihn nicht so gern. Aber wozu gibt es Öfen und Töpfe?! Genau. Da kocht man sich den Pak Choi eben. Mein heutiges Rezept ist ein wenig raffiniert und womöglich für manche Leute exotisch. Aber auf der anderen Seite mehr als einfach zu kochen. Los geht es mit dem Topf. Irgendwas, wo man etwas in Öl anbraten kann. Auf den Herd damit und Feuer! In den Topf kommt nun Öl. Und wenn das Öl heiß ist, gebe ich in den Topf mein  Geschnetzeltes . Heute vom Schwein, welches leider kein Schwein hatte... In das Fleisch folgen dann  Zwiebelringe  und  Knoblauch . Noch mit ein  wenig Mehl  abschwitzen und mit  Wasser  ablöschen. Jetzt gehen im Topf noch Würfel von einer  Paprika  baden. Rote Paprika macht das Bild später bunter. Den  Pak Choi  habe ich in Streifen geschnitt

  Also langsam kann man es in diesem Jahr nicht mehr leugnen! Der Frühling hat sich schon ganz schön in meinem Garten breit gemacht. Da blühen ringsherum die Krokusse, Schneeglöckchen und Primeln. Dazu gesellen sich nun auch noch die ersten Lilien. Und bei den Osterglocken geht es auch bald los.  Und bei den heutigen Sonnenstrahlen war in meinem Fuhnegarten richtig fleißiger Flugverkehr bei Biene & Co.  Wie das da gesummt hat! Von klein bis sehr groß summte es rund herum um mich. War aber auch echt süß anzusehen, wie die Bienen die ersten Pollen des Jahres in ihre Hosen packten. Die gelben Pollen sahen jedenfalls wie kleine Hosen aus, wenn da die kleinen Summer schwer bepackt nach hause in ihren Stock flogen. Und für mich ist dies in jedem Jahr das sicherste Zeichen: Ich muß meine neue Aussaat vorbereiten! Um meine kostbaren Samen auch zum Erfolg zu führen, bereite ich mir meine Aussaat-Erde selbst zu. Und damit alle störenden Unkrautsamen und bösen Keime auch wirklich abgetötet we

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