Markt, Garten & Lust

So kurz vor Weihnachten wird es für die Unentschlossenen unter uns immer schwieriger zu sagen: Was soll ich meiner liebsten Hälfte wohl schenken? Ich habe da eine grandiose Idee Für Sie: Verschenken Sie doch einen Rasenmäher! Das macht wirklich Sinn. Besonders, falls man auch einen Garten hat. Mit Rasen. Und wenn Sie schon so spendabel sind, wie wäre es mit einem Rasenmäher mit Bums! Einen Benziner zum darauf Sitzen, mit kernigem Sound, wo man die Kraft schon hören kann... Die Nachbarschaft wird glücklich sein! Und Ihre 2. Hälfte erst! Sie wird dann EINS mit ihrem Mähwerkzeug, ganz wie es die Baumarktwerbung verspricht! Wundervoll! Und der nächste Sommer kommt garantiert. und Sie haben es dieses Weihnachten geschafft: Ein echtes Geschenk mit bleibendem Nachhall! Wenn der nächste Sommer da ist, dann folgt dieser Nachhall grandios! Für Sie und Ihre lieben Nachbarn. Aber sicher! Denn kennen Sie es nicht auch: Sie hatten einen schweren Tag und möchten nun Ihren Garten genießen. Sich einfac

  Jetzt, wo es kalt ist und die Heizkosten das Leben auch nicht leichter machen, braucht man eine warme Suppe! Denn dann wird es einem so richtig schön warm im Bauch. Und teuer ist so eine Suppe auch nicht, wenn man dazu Wintergemüse verwendet, welches jetzt in der Region zur Verfügung steht. Jetzt aber Schluß mit Sabbeln, denn der Magen knurrt. Und mir tropft der Zahn. Was braucht man für meine  Rote Beete-Suppe ? Klar:  Rote Beete  (ich habe mich hier nicht verschrieben, denn "Bete" geht auch). Die wird nun geschält, in Stücken geschnitten und ab in den Suppentopf. Mit ein wenig  Brühe  schon einmal kochen lassen... Wer will, hat vorher im Topf etwas Speck ausgelassen, dann wird die Suppe deftiger. Danach kommt die Rote Beete in diesen Speck und wird mit Brühe aufgegossen. Dann bereite ich das weitere Gemüse vor:  Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch, etwas Porree, reichlich Kartoffeln und etwas Möhre . Alles wird klein geschnitten, wobei die Sorgfalt hier nicht so wichtig ist, wi

 Wer stets fleißig im Garten werkelt, wird feststellen:  Langsam wird es ernst, so mit der ganzen Weihnachtsvorbereitung! Da wird es schon zeitig duster und so richtig wollen selbst die Katzen nicht mehr vor die Tür. Und die Pflanzen? Die zarten lieben Exoten mit ihren immer größer und schwerer werdenden Kübeln haben irgendwie doch noch eine warme Ecke in Scheune, Garage, notfalls Stube gefunden und überwintern dort bis zum Frühjahr. Und man merkt: Schon wieder ist ein Jahr vergangen, der Winter ist an der Pforte angekommen.  So machen wir es uns gemütlich. Auf dem Sofa mit der warme Kuscheldecke, vielleicht noch mit den Lieben, dem Hund, der Katze. Und wenn wir dann alle so schön beim wärmenden Kerzenlicht beisammen sitzen, der Stille im Kachelofen lauschen (weil es keine Kohlen oder Brennholz mehr gibt, welche knistern könnten), dann denken wir bestimmt: Ist das nicht schön, so in der Adventszeit!  Und wer clever ist, spart etwas Gas oder Öl in der Heizung, weil der Backofen angeschm

   Heute bleibt der Kochtopf nicht kalt, auch wenn es heute etwas aus der Röhre gibt. Denn man muß sich schon entscheiden, ob der Hunger groß ist oder ob man noch eine Stunde warten kann. Doch zunächst: Was gibt es denn überhaupt? Heute gibt es Kohlauflauf mit Fisch und Mozzarella-Käse! Dazu nehme ich zuerst  Weißkohl . Da der in der Auflaufform ewig braucht, könnte man den ein wenig "ankochen". Besonders, wenn man den Kohl wich wie Sauerkraut mag. Ich mag es aber kerniger. Deshalb: Ich schneide den Kohl in ganz feine Streifen. Ganz so, als würde man daraus Sauerkraut machen wollen. Den Kohl gebe ich nun in eine Schüssel und knete das Ganze mit ein wenig Salz durch. Als Salz nehme ich schon von meinem Kräutersalz. Nach Qual der Wahl  Hexenkräuter-Salz  oder auch  Till Eulenspiegel-Salz . Mein  Salzland-Salz  geht aber auch. Gibt es alle auf meinem Online-Shop auf  www.gourmieze.de Der Trick ist hier, daß man durch das kneten des Kohles eine Garung erreicht, die den Kohl zarte

  Das Bild sagt eigentlich schon alles, was man zu diesem schönen Markt wissen muß. Aber dennoch hier noch einmal zusammengefaßt: Am 5. November 2022 findet auf den Terrassen der Winzergenossenschaft Freyburg an der schönen Unstrut wieder das  Erntedankfest mit Herbstmarkt  statt. Natürlich gibt es hier wieder unseren köstlichen Wein zu kaufen und trinken, Musik, Markt (natürlich auch wieder mit meinem  Stand ) und mehr... 11:00 Uhr geht es los. Um 13:00 Uhr gibt es den Erntedank-Gottesdienst, denn nach diesem Jahr braucht es den schon. Und natürlich, bei uns Gourmetkatern und Gourmiezen sehr begehrt: Zu jeder vollen Stunde eine Kellerführung. Also wir sehen uns in Freyburg!

   Zwiebeln sind gut für den Bauch. Das können Sie mir alten Gourmet schon glauben. Deshalb habe ich heute für Sie einen ganz besonderen Veranstaltungstip, welcher mir sehr am Herzen liegt.  Und weil dieser kleine Markt in einer Region liegt, wo ich bisher kaum war, schaue ich mir gleich das Ganze an. Weil es ist dort sehr schön. Und habe natürlich meinen  Marktstand  dabei! Und für die Großstädter unter meinen Lesern: Es gibt dort viel frische Luft! Wir treffen uns dann zum Schauen, Lauschen, Kaufen & Luft-Schnappen  am 30. Oktober 2022 auf dem Landhof Neulingen Neulingen 19  39619 Arendsee OT Neulingen ! www.landhof-neulingen.de Was schreibt der Veranstalter: Einladung zum Zwiebelmarkt klein & fein am 30.10.2022 Wir laden Sie herzlich am Sonntag, dem 30.10.2022, von 11 bis 16 Uhr zum Zwiebelmarkt auf den Landhof Neulingen ein. An diesem Tag dreht sich kulinarisch alles rund um die Zwiebel. Freuen Sie sich auf eine kleine Auszeit mit Ständen und verschiedenen Workshops. Für kl

  Am 17. September 2022 ist unser  Marktstand  ganz in der Nähe aufgebaut! Denn an diesem Tag gibt es in Gerlebogk das 17. Gerlebogker Hoffest. Nach Auskunft des Veranstalters gibt es Vermostung von Obst (nach Anmeldung), einen Bauernmarkt mit Direktvermarktern und Firmen der Region. Natürlich auch leckeres Essen, Unterhaltung und Musik. Bringen Sie ruhig Ihren alten Trecker oder Oldtimer für die Oldtimerschau mit, wenn Sie einen haben. Es lohnt sich. Und wer uns nicht am Marktstand besuchen kann, besucht unseren Onlineshop auf  www.gourmieze.de

  Ist das nicht schön: Der Garten oder Balkon liefert reichlich Tomaten, daß man nicht mehr weiß, wohin damit. Verschenken, und dann vergammeln die - meine - Tomaten, weil derjenige sie vergessen hat??  Ne!  Nicht in Krisenzeiten!  Da futtere ich alles selber auf, was ich mit meiner Pfoten Arbeit in der Dürre 2022 an Ernte erkämpft habe. Und was geht immer mit Tomaten? Richtig:  Tomatensalat! Also machen wir jetzt Tomatensalat! Egal ob zu Brot, Kartoffeln, Wurst, Spiegelei, Käse... Tomatensalat ist immer lecker! Und die Zubereitung ist Kinderleicht, wenn man mit dem Messer klar kommt. Man nehme eine Schüssel des gewünschten Gesamtvolumens. Also was der Bauch bereit ist, aufzunehmen. In die Schüssel schnippele ich nun meine Tomaten und eine Zwiebel. Oder zwei. Damit es Rund wird, gieße ich über den Salat etwas Öl der Olive. Oder wer es ganz dicke hat: Sonnenblume! Ein bißchen Essig nicht vergessen. Und Pfeffer. Einige Blätter der verschiedensten Basilikumarten aus meinem Garten... Und d

  Schön, wenn man in dieser Dürre noch etwas ernten kann. So zum Beispiel Kartoffeln und Äpfel. Da man nicht weiß, was uns der Winter noch bringt, ist es gut, einen vollen Keller zu haben. Doch manch einer fragt sich, warum die Kartoffeln im Keller so schnell keimen und die Äpfel so schnell verderben? Man hat doch nur Äpfel  und  Kartoffeln im Keller!  Eben: Beide sondern Reifegase ab. Und das Reifegas des Apfels fördert leider die Keimung der Kartoffel und das Reifegas der Kartoffel den Verderb der guten Äpfel. Leider.  Deshalb: Äpfel und Kartoffeln nie im selben Keller lagern!  Zumindest müssen sie getrennt belüftet werden. Und noch ein kleiner Tipp zur Kartoffel: Grüne Fensterscheiben verhindern das Grünwerden der leckeren Knollen. Denn das grüne Licht kann von Pflanzen kaum verwertet werden. So sieht man etwas im Keller und der Kartoffel schadet das Licht nicht. Na dann: Viel Spaß bei der Ernte!

   Am Samstag, den  10. September 2022 , ist im wunderschönen  Kloster Michaelstein in Blankenburg  (Harz) Grüner Samstag! Geboten wird ein  Kräutertag mit Herbstmarkt . Was gibt es? Garten-Infostände Kräuter- und Gartenvorträge Klostergartenführungen Lesungen Herbstmarkt mit Pflanzen, Kräuterprodukten und Dekorationen für Haus und Garten Eintritt: 6,00 Euro, ermäßigt 4,00 Euro Weitere Informationen gibt es auf  www.kloster-michaelstein.de Wer noch Lust hat, dem kann ich einen zusätzlichen Besuch der Musikausstellung nur bestens empfehlen! Klar ist unser  Marktstand  mit auf dem Herbstmarkt vertreten. Mit tollen Produkten, die wir im  Fuhnegarten  hergestellt haben. So gibt es von uns Marmeladen, Senfe, Kräuterextrakte und mehr zu kaufen! Bitte sagen Sie es weiter: Wir sehen uns im Kloster Michaelstein zum Grünen Samstag!!!

  Wer stets fleißig im Garten werkelt, wird feststellen:  Die Dürre ist nicht das einzige Problem im Garten. Denn der Stern da oben am Himmel knallt unerbittlich auf uns herab. Da ist man froh, wenn ein paar Wolken den Himmel nicht nur bunter machen, sondern auch ein wenig Schatten spenden. Denn wenn es nicht regnet - ich meine hier den richtigen Landregen, welcher nicht nur den Staub bindet, sondern endlich auch einmal das Grundwasser auffüllt - ist man über jeden Tropfen Wasser froh, der nicht so schnell verdunstet. Das Ozon und die UV-Strahlung sind nicht zu vernachlässigen. Da braucht man sich im Garten nicht zu wundern, wenn Blätter, Blüten und Obst regelrecht verbrennen. Und aus dem Sonnenbrand an den Äpfeln wird dann schnell eine Fraßstelle für Insekten (siehe Bilder). Von Ernte kann man leider nicht mehr sprechen. In anderen Kulturen auf Feld und Garten sieht es leider auch nicht besser aus. Und wenn schon Mais (als C4-Pflanze) und Sonnenblume die Blätter hängen lassen und kümm

   Der Gourmetkater sagt: "Oft ist das, wonach Du suchst, schon in Dir!" (frei nach Konfuzius)

Hallo, Liebe Gartenbegeisterte!    ­Wer den neuen  Newsletter der gARTenakademie Sachsen-Anhalt e.V.  bekommt, der wird schon festgestellt haben, daß ich da irgendwie meine Pfoten mit im Spiel habe. Und: Wer stets fleißig im Garten werkelt, wird feststellen:  Manchmal muß man über den Gartenzaun hinaus schauen! Oh ja! Und ehe wir ganz “gartenblind” auf unseren eigenen Garten werden, sollten wir uns wunderschöne Gärten und Anlagen in der Ferne anschauen. Was macht man denn so woanders? Andere Leute haben auch gute Ideen. Und ein wenig Erholung vom ganzen Kannenschleppen braucht man doch auch. Deshalb möchte ich auf diesem Wege noch einmal an die Gartenreise ins Nachbarland Niedersachsen erinnern. Es sind noch einige Plätze frei. Aber bestimmt nicht mehr lange! Deshalb am besten noch heute für diese wunderschöne Reise anmelden! Bis dahin bleibt nichts anderes zu tun als Gießen, gießen, gießen… In diesem Sinne Euer Gourmetkater Den Newsletter der gARTenakademie kann man hier bestellen

  Die Sommerhitze ist wieder da und kühles, frisches Nass ist nicht nur bei uns Menschen und Pflanzen im Garten höchst begehrt. Auch Insekten brauchen jetzt unbedingt Wasser. Bienen trinken gerne an Pfützen, Schmetterlinge wie Tagpfauenauge oder Segelfalter nehmen auch gerne Feuchtigkeit und Salze von matschigen Böden auf. Wer wenig Platz im Garten hat, kann mit ganz einfachen Mitteln eine lebenspendende Gartenbar für durstige Tiere gestalten. Ein Miniteich bietet reichlich Möglichkeiten als Tränke und kann malerisch bepflanzt werden. Dafür wird etwa eine Handbreit lehmig-steinige Erde eingefüllt, die sich meist auch im eigenen Garten findet. Dort hinein setzt man Sumpfpflanzen, die mit Kies, Splitt, Schotter und/oder Steinen zusätzlich abdeckt oder befestigt werden: Kalmus zum Beispiel, eine wunderbare Duftpflanze, Zungenhahnenfuß und Tannenwedel, der für eine gute Wasserqualität sorgt. Wasserminze, Brunnenkresse kann man auch in der Küche verwenden. Eine kleine Teichrose blüht, wenn

  Auch im Monat Juli gibt es wieder eine  Führung   durch unseren Fuhnegarten.  Am Sonntag, den 17. Juli 2022 ist es wieder soweit. Wir öffnen wieder im Rahmen des  GARTENSOMMER 2022 - OFFENE GÄRTEN IN SACHSEN-ANHALT Besuchen Sie im Rahmen des Gartensommer 2022  unseren (sonst nicht zugänglichen)  NATUR im GARTEN-zertifizierten Kräutergarten  in Baalberge bei einer Führung!*  Holen Sie sich bei dieser fachkundigen Führung Inspirationen, wie man Kräuter in einem kleinen naturnahen Garten anbauen kann, die nicht nur schön anzusehen sind, sondern auch in der Küche schmecken.  Schauen Sie, welche Auswirkungen die lange Dürre auf die Pflanzen hat und wie man darauf reagieren kann. Den Fuhnegarten finden Sie in 06406 Bernburg, Ortsteil Baalberge, Friedrich-Knaust-Platz 4  *Anmeldung per Ticketkauf notwendig, da die Besucherzahl begrenzt ist! Mehr zur Veranstaltung:  www.fuhnegarten.de Zu den Tikets

  Es ist wieder soweit! Am Sonntag, den  19. Juni 2022  gibt es wieder eine Führung durch unseren  Fuhnegarten .  Wir öffnen wieder im Rahmen des GARTENSOMMER 2022 - OFFENE GÄRTEN IN SACHSEN-ANHALT Besuchen Sie im Rahmen des Gartensommer 2022 unseren (sonst nicht zugänglichen) Kräutergarten in Baalberge bei einer Führung!* Holen Sie sich bei dieser fachkundigen Führung Inspirationen, wie man Kräuter in einem kleinen naturnahen Garten anbauen kann, die nicht nur schön anzusehen sind, sondern auch in der Küche schmecken.  Den Fuhnegarten finden Sie in 06406 Bernburg, Ortsteil Baalberge, Friedrich-Knaust-Platz 4 *Anmeldung per Ticketkauf notwendig, da die Besucherzahl begrenzt ist! Mehr zur Veranstaltung:  www.fuhnegarten.de

  Nach einer unendlich langen Zeit melde ich mich wieder bei Ihnen mit einem Newsletter. Und wie das so ist: Mit der Zeit da ändern sich auch die Ansprüche.  Und so kommt es, daß Sie meinen Newsletter nun nicht nur in neuem Design, sondern auch hinter den Kulissen auf einer neuen Plattform erhalten. Ich hoffe, daß Ihnen somit das Lesen meines Newsletters noch mehr Spaß macht und Freude mit Nutzen bringt. Denn nun sollte mein Newsletter auf jedem Gerät und jedem Browser funktionieren. Deshalb möchte ich nun nicht viel Schwatzen und Ihnen diesen, meinen - und auch Ihren - neuen kostenlosen Newsletter übergeben! Also los, am besten gleich bestellen!

  Besuchen Sie unseren (sonst nicht zugänglichen) kleinen  Fuhnegarten  in Baalberge bei Bernburg bei einer fachkundigen Führung mit Dipl.-Ing. agr. Katrin Hintz Erfahren Sie, welche Auswirkungen der Klimawandel in unserem Kräutergarten hat und wie wir darauf reagieren. Denn egal, ob es der Kahlschlag im Nachbargarten ist, die langjährige Dürre mit sinkendem Grundwasserspiegel und dem damit verbundenem Absterben von Gehölzen in unserem Garten: Unser kleiner Fuhnegarten muß sich ständig an wechselnde Rahmenbedingungen und ein sich änderndes Micro- und Makroklima anpassen. Und daß sich Baalberge im Regenschatten des Harzes und der Stadt Bernburg befindet, macht uns die Sache auch nicht einfach. Wie reagieren unsere Pflanzen darauf? Und wir? Besuchen Sie uns! 05. Juni 2022 10:00 Uhr im  Fuhnegarten in Baalberge Eintritt 5,- Euro pro Person,  Karten nur im Vorverkauf

   GARTENSOMMER 2022 - OFFENE GÄRTEN IN SACHSEN-ANHALT ...so lautet es wieder in diesem Jahr. Und wir machen mit! Und am  15. Mai 2022  geht es los. Besuchen Sie im Rahmen des Gartensommer 2022 - Offene Gärten in Sachsen-Anhalt unseren (sonst nicht zugänglichen)  Kräutergarten in Baalberge bei einer Führung! * Holen Sie sich bei dieser fachkundigen Führung Inspirationen, wie man Kräuter in einem kleinen naturnahen Garten anbauen kann, die nicht nur schön anzusehen sind, sondern auch in der Küche schmecken.  Unser Fuhnegarten trägt die Auszeichnung  Natur im Garten. Und so haben Sie bei der Führung in den genannten Zeitfenstern genügend Zeit, sich von unserem blühenden und duftenden Kräutergarten inspirieren zu lassen und das Gespräch mit anderen Gartenfreunden zu suchen. Und wann sind die Führungen? Start der Führung:  10:00 Uhr  mit Karten im Vorverkauf oder an der Kasse am Eingang Weitere Führungen:  12:00 Uhr, 14:00 Uhr, 16:00 Uhr  nur mit Karten im Vorverkauf! Eintritt: 5,00 Euro p

   Wir werden immer wieder nach Flyern zu unserem  Fuhnegarten  gefragt, obwohl wir mit  www.fuhnegarten.de  schon eine umfangreiche Webseite für diesen Garten haben.  Denn schließlich kann man unseren Garten zu verschiedenen Anlässen besuchen. Und da ist so ein bunter Flyer an der Pinnwand recht praktisch. Also muß es eben doch manchmal Papier sein! So habe ich mich nun hingesetzt und habe einen Flyer extra für den  Fuhnegarten  gestaltet! Ja genau, ich alleine! Ich habe es nicht gelernt, dieses Werbe-Design. Aber ich glaube, das Ergebnis kann sich sehen lassen. Klar habe ich an mein vorheriges Design für unseren Firmen-Flyer gehalten, den ich vor einigen Jahren auch selbst designed hatte. Da hatte ich sogar richtig Lob dafür erhalten. Sogar von Leuten aus der Drucker-Zunft. Die Fotos des Fuhnegarten-Flyers stammen natürlich von mir. Und natürlich habe ich die auch im Fuhnegarten fotografiert. Gedruckt ist der Flyer auf FSC-Papier. Wollen wir hoffen, daß er dadurch ein wenig nachhalti

  Der Mai ist da und was ist wieder fällig? Klar, der  Grüne Markt in Aschersleben . Denn hier gibt es wieder auf dem Holzplatz im Herzen von Aschersleben Direktvermarkter aus der Region. Unser Marktstand ist wieder dabei . Wir sehen uns also am  7. Mai 2022  in Aschersleben! Und nicht vergessen: Am 8. Mai ist Muttertag, also letzte Chance, ein leckeres Geschenk für die Mutter zu kaufen!

   Langsam wird es Ernst im Fuhnegarten. Denn die Planungen für den Gartensommer 2022 laufen auf vollen Touren. Auch wenn der Garten in diesem Jahr nicht so richtig in die Gänge kommen will - geschuldet der Dürre und der kalten Nächte. Aber unser Fuhnegarten bietet zu jeder Jahreszeit schöne Blickfänger. Und so freuen wir uns, wenn wir in diesem Jahr wieder Führungen im Garten anbieten können. Gartensommer 2022 - Offene Gärten in Sachsen-Anhalt Los geht es am  15. Mai  mit der Veranstaltungsreihe  Gartensommer 2022 - Offene Gärten in Sachsen-Anhalt  der gARTenakademie Sachsen-Anhalt.  Besuchen Sie im Rahmen des Gartensommer 2022 - Offene Gärten in Sachsen-Anhalt unseren (sonst nicht zugänglichen) Kräutergarten in Baalberge bei einer Führung! Holen Sie sich bei dieser fachkundigen Führung Inspirationen, wie man Kräuter in einem kleinen naturnahen Garten anbauen kann, die nicht nur schön anzusehen sind, sondern auch in der Küche schmecken.  Unser Fuhnegarten trägt die Auszeichnung Natur

Wer hätte das gedacht! 20 Jahre sind wir als GbR schon am Markt! Da merkt man erst einmal, wie schnell die Zeit vergeht.  Und was wir in all den Jahren erleben durften und teilweise mußten! So haben wir auf diesem Weg gute Freunde kennen lernen dürfen. Einige sind inzwischen leider nicht mehr am Markt oder schlimmer: gestorben. Viele gute Märkte und Veranstaltungen wurden nicht mehr durchgeführt, weil Sie den gestiegenen Auflagen der Behörden oder der Unvernunft und dem Neid der Mitbewerber oder einfach nur der Mitmenschen nicht mehr gewachsen waren. Oder einfach keine Muße mehr dazu hatten, sich zum "Roland" der Leute zu machen. Sehr zum Leidwesen der Kunden und Geschäftspartner. Aber oft auch verständlich. Ja, 20 Jahre, in welchen die Arbeit für uns als kleine Firma nicht leichter geworden ist. Gestiegene Auflagen durch Gesetze und Behörden mit natürlich enorm gestiegenen Gebühren zum Beispiel. Bürokratie an allen Ecken! Oder aktuell astronomisch gestiegene Standgebühren ei

  Nach langer Pause ist es jetzt wieder möglich: In Leuna findet am kommenden Samstag wieder der Grüne Markt statt! Ich bin gespannt, welche Stände es von den Direktvermarktern nach 2 Jahren Corona-Pause noch gibt. Unser  Marktstand  ist jedenfalls auch wieder dabei mit unseren handgemachten Marmeladen, Kräutersalzen, Senf, Chutney, Extrakte und mehr. Also wir sehen uns Grüner Markt am Samstag, 23.04.2022 auf dem Haupttorplatz in Leuna

  Da hat man im Garten immer wieder das Problem, daß der Platz nicht ausreicht. Oder die Stelle, an welcher es im Frühjahr immer schön warm ist, ist gepflastert und wird für die Tonne gebraucht. Bei mir war das an der Stelle vor der Scheune. Im Frühjahr durch die Hauswand wie ein Wärmespeicher. Aber genau da muß aus den verschiedensten Gründen das Regenfaß stehen. Und darüber: Platz bis zum Himmel.  Das könnte doch ein genialer Platz für meine täglich gebrauchten Küchenkräuter sein?! Also habe ich schnell ein Gestell aus 2 Dachlatten, Brettern und einer kleinen Palette gebaut.  Zum Glück war um das Faß eine alte Mauer (war vielleicht früher einmal der Misthaufen), auf die ich die Palette hochkannt auflegen konnte. Darauf schraubte ich die Dachlatten, welche am anderen Ende auf einer Fensterbank ruhen. Durch Zufall war die Höhe der Fensterbank mit der Höhe der Palette auf der Mauer gleich! Manchmal muß man eben Glück haben. Auf mein Gestell habe ich nun ein Frühbeet geschraubt und ferti

  Auch wenn das Wetter noch ein wenig frisch ist, so startet doch in  Aschersleben  die Saison des  Grünen Marktes  auf dem Holzmarkt mitten im Zentrum. Es treffen sich wieder  Direktvermarkter der Region , die ihre Produkte aus eigener Herstellung anbieten. Auch wir sind  mit unserem Stand  dabei und bringen unsere  Marmelade ,  Kräutersalze ,  Extrakte  und mehr mit. Machen Sie allen diesen Händlern nach dem langen Winter eine Freude, bringen Sie Ihre Geldbörse mit und nutzen Sie das bunte Angebot für alle Sinne! An unserem Stand können Sie auch mit der  Salzlandkarte  bezahlen! Los, markieren Sie dich in Ihrem Kalender: Samstag, 5. März 2022, Grüner Markt auf dem Holzmarkt in Aschersleben!

   Heute gibt es einen kleinen Blick in meinen Kochtopf. Denn der Topf ist voll. Voll leckerem Essen! Und wie das duftet! Was gibt es denn heute? Schweine-Geschnetzeltes mit Pak Choi Pak Choi  ist lecker. Unbestritten. Nur roh mag ich ihn nicht so gern. Aber wozu gibt es Öfen und Töpfe?! Genau. Da kocht man sich den Pak Choi eben. Mein heutiges Rezept ist ein wenig raffiniert und womöglich für manche Leute exotisch. Aber auf der anderen Seite mehr als einfach zu kochen. Los geht es mit dem Topf. Irgendwas, wo man etwas in Öl anbraten kann. Auf den Herd damit und Feuer! In den Topf kommt nun Öl. Und wenn das Öl heiß ist, gebe ich in den Topf mein  Geschnetzeltes . Heute vom Schwein, welches leider kein Schwein hatte... In das Fleisch folgen dann  Zwiebelringe  und  Knoblauch . Noch mit ein  wenig Mehl  abschwitzen und mit  Wasser  ablöschen. Jetzt gehen im Topf noch Würfel von einer  Paprika  baden. Rote Paprika macht das Bild später bunter. Den  Pak Choi  habe ich in Streifen geschnitt

  Also langsam kann man es in diesem Jahr nicht mehr leugnen! Der Frühling hat sich schon ganz schön in meinem Garten breit gemacht. Da blühen ringsherum die Krokusse, Schneeglöckchen und Primeln. Dazu gesellen sich nun auch noch die ersten Lilien. Und bei den Osterglocken geht es auch bald los.  Und bei den heutigen Sonnenstrahlen war in meinem Fuhnegarten richtig fleißiger Flugverkehr bei Biene & Co.  Wie das da gesummt hat! Von klein bis sehr groß summte es rund herum um mich. War aber auch echt süß anzusehen, wie die Bienen die ersten Pollen des Jahres in ihre Hosen packten. Die gelben Pollen sahen jedenfalls wie kleine Hosen aus, wenn da die kleinen Summer schwer bepackt nach hause in ihren Stock flogen. Und für mich ist dies in jedem Jahr das sicherste Zeichen: Ich muß meine neue Aussaat vorbereiten! Um meine kostbaren Samen auch zum Erfolg zu führen, bereite ich mir meine Aussaat-Erde selbst zu. Und damit alle störenden Unkrautsamen und bösen Keime auch wirklich abgetötet we