Markt, Garten & Lust

Wie Sie garantiert schon gesehen haben, ist in diesem Jahr der Sachsen-Anhalt-Tag in unserer Heimatstadt Bernburg vom 5.-7. Juni 2026. Sachsen-Anhalt trifft sich und stellt sich vor. Deshalb werden wir gefragt, ob wir dort auch als Firma vertreten sind. Und wir können antworten: Ja, unsere Ware können Sie als köstliches Souvenir unserer Heimat auch auf dem Sachsen-Anhalt-Tag kaufen, obwohl wir keinen eigenen Stand haben. Unsere Ware können Sie hier in Bernburg und Umgebung kaufen: Stadtinformation Bernburg Museum Schloß Bernburg Die genauen Orte finden Sie hier: https://www.firma-hintz.eu/bezugsquellen/ Außerdem wird die Bernburger Freizeit GmbH / Stadtinformation auch noch einen Stand auf dem Schloßhof haben. Möglicherweise haben auch noch weitere Partner unsere Ware mit dabei. Standorte der Regionaldörfer und das Programm zum Sachsen-Anhalt-Tag kann hier als pdf heruntergeladen werden: https://www.bernburg.de/datei/anzeigen/id/53832,1088/2026_05_08_programmheft_fuer_web.pdf Uns selbs...

   Im stillen Mondlicht lag der Garten von Oma Erna wie ein verwunschenes Reich. Zwerg Bertram, mit seiner scharlachroten Mütze und dem weißen Bart aus Moos, hielt wie jede Nacht Wache über die Blumenbeete. Doch an diesem Morgen bot sich ihm ein Bild des Jammers: Die stolzen Tulpen lagen umgeknickt, die zarten Stängel der Narzissen waren geknickt, als hätte ein winziger Sturm gewütet. „Bei Bart und Hacke!“, murmelte Bertram und strich sich seinen moosigen Bart. Dies war kein Werk des Windes. Die Abdrücke im weichen Erdreich waren winzig, kaum größer als ein Gänseblümchen. Ein Rätsel für einen Gartenzwerg von Ehre. Er beschloss, den Übeltäter zu stellen. Die nächste Nacht verbrachte Bertram nicht regungslos auf seinem Sockel, sondern versteckt hinter einem Farnblatt. Denn farn macht ja bekanntlich unsichtbar. Die silberne Monduhr tickte lautlos, bis ein Rascheln im Lavendelbusch die Stille zerbrach. Heraus huschte ein kleines Etwas, ein flüchtiger Schatten im Dunkel. Es war Kät...

   Ich mag Eier in jeder Form. Egal ob gekocht, als Spiegelei, Rührei oder wie auch immer. Manchmal hat auch einfach Lust auf eine Bemme, die mit Ei belegt ist. Der Klassiker sind bekanntlich gekochte Eier. Doch warum nicht einfach ein Solei nehmen?! Und dazu noch ein frisches Bier... Soleier sind ein klassischer Imbiß, der durch das Einlegen von gekochten Eiern in eine würzige Salzlake entsteht. Sie sind herzhaft, lecker und passen gut zu Brot oder als Beilage. Und der leicht salzige Geschmack hat in so mancher Kneipe das Bier ein wenig schneller fließen lassen. Heute sind die Soleier wohl aus der Mode gekommen. Oder doch nicht? Und es muß nicht Ostern sein, damit meine Soleier schmecken. Mein Rezept für Soleier ist ganz einfach: Ich nehme  6 bis 8 hartgekochte Eier.  Warum nicht 10?  Weil ich gerade Hunger hatte und in der Schachtel nur 10 Eier waren... Die Eier habe ich zum Abschrecken böse angeschaut. Danach dann kurz in kaltes Wasser gegeben, damit ich mir ...

  Wenn es draußen kalt ist, braucht man eine warme Suppe! Dies ist mein Motto. Und da ist es egal, ob wir Sommer oder Winter haben.  Heute war es sehr kalt und ich hatte  Weißkohl . Beste Qualität der Region! Was soll ich nun noch sagen? Ich hole schnell ein Brett und ein großes Messer, damit ich den Kohl in ganz zarte(!) Streifen schneiden kann. Ein Kohlhobel hätte vielleicht auch funktioniert! Den habe ich aber nicht. Dann schnippele ich  Möhren  in dünne feine Scheiben.  Natürlich auch noch  Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Ingwer und reichlich Kartoffel  hobeln, scheiden oder was auch immer. So, das war die Fleißarbeit, jetzt geht es an den Spaß: Kochtopf auf den Herd und Öl hinein! Den Kohl und etwas Öl mit Butter nun ganz leicht anschwitzen.  Wenn alles soweit ist, wie ich es haben möchte, lösche ich den Topf mit Brühe ab. Ruhig noch ein wenig von der Brenne am Topfboden lösen. Denn hierin steckt viel Geschmack. Nun folgt das restliche Gemüs...

  Ich dachte schon, die letzten Bohnen würden nicht mehr abreifen. Denn wer hier bis zum Frost wachsen wollte, war Sorte Nummer 2 (Gordo aus Brasilien)! Dann wurde es doch ein paar Tage recht kalt mit starken Frösten und ich beschloß, die Pflanze in die warme Scheune zu stellen. Im Freien hätten wir bei dieser Sorte kein einziges Samenkorn geerntet. Würde bedeuten, diese Sorte ist bei uns nicht für das Freiland geeignet. Aber das war mir nun egal und der Topf kam rein unter Dach und durfte dann hier endlich reifen. Und siehe da, es gab ein wenig Saatgut! Hoffentlich wird es auch im nächsten Jahr keimen. Die erste Aussaat ist bei dieser Sorte komplett eingegangen. Aber die 2. Aussaat ist gesund und munter gewachsen. Hat aber nicht geblüht. Zumindest, bis die Tage kürzer wurden. Ich vermute, dem Gordo sind unsere Tag in Mitteleuropa zu lang. Deshalb frage ich mich, ob im nächsten Jahr eine frühe Vorkultur im Topf etwas bringt, fall die Pflanze vor den langen Tagen bei uns ihren Blühr...

Bald ist es wieder soweit! Die Adventszeit beginnt und ich habe wieder einen neuen Adventskalender für Sie gestaltet! In diesem Jahr geht es um die Familienbande bei uns Katzen vom Fuhnegarten! Natürlich kann man auch wieder die Vorjahreskalender besuchen. Zu den Adventskalendern Viel Spaß wünscht der Gourmetkater!