Markt, Garten & Lust

  Heute gibt es mal wieder einen Einblick in meinen Kochtopf. Und da ich ein Freund von Eintöpfen bin, überrasche ich Sie mit meinem  Nudeleintopf mit Salat ! Klingt spannend? Ist es auch! Los geht es: Der Eintopf Kochtopf raus,  Olivenöl  hinein und  Zwiebeln  angebraten.  Dazu gesellen sich nun  Porree, Möhren, Sellerie, Erbsen, Kartoffeln, Ingwer, Knoblauch . Immer schön rühren! Etwas  Sesamkörner  mit anrösten. Das gibt ein schönes Aroma. Abgelöscht wird jetzt der Eintopf mit  Brühe . Jetzt brennt nichts mehr an. Lorbeer  als Würze und frisch geerntete  Weinblätter  aus meinem Garten dürfen auch nicht fehlen. Jetzt gebe ich noch  Letscho  aus dem Glas in meine Suppe. Das Letscho war nicht scharf. Deshalb darf mein  fermentierter Chili  nach Lousiana-Art  das ganze so richtig abrunden. Die  Suppennudeln  dürfen natürlich auch nicht fehlen. Brot-Salz  und  Hexenkräuter-Sa...

  Versand nur an eine deutsche Adresse? Sicherlich haben Sie auf unserem  Webshop  gesehen, daß wir Pakete nur innerhalb Deutschlands versenden. Da sind wir nicht alleine. Aber haben wir nicht einen einheitlichen europäischen Binnenmarkt? In der Theorie der Politik schon. Leider wird dieser europäische Binnenmarkt durch die aktuelle nationale Rechtssprechung völlig absurd verhindert und blockiert. Natürlich dürfen Sie unsere Ware aus jedem Land der EU (oder meinetwegen der Welt) bestellen. Wir dürfen dies auch nicht verhindern (Warum auch?!). Leider können wir die bestellte Ware aber nicht in Ihr Land zum Beispiel in Europa versenden, ohne das Gesetz zu brechen.    Ein Beispiel: Versand von Deutschland nach Österreich Jedes Land in der EU hat zum Beispiel unterschiedliche Regelungen zum Verpackungsmüll. Diese Hürde zu überwinden ist besonders für uns kleinen Direktvermarkter  unmöglich . Politisch mag dies von der EU nicht gewollt sein, nationalbürokratisch...

  Ja, liebe Leser. Da ist er, der Wonnemonat Mai. Aber was heißt denn eigentlich Wonnemonat. Denn mit Wonne (Gefühl der Beglückung, höchster Freude) hat dieser Monat nicht viel gemeinsam. Eigentlich haben wir ja schon wieder Dürre. Und beim Schleppen der Gießkannen kommt mir kein Wonnegefühl. Immer hieß es, es würde Regen geben. Gab es aber nicht! Der Wonnemonat hat ja auch nichts mit Wonne zu tun! Denn Karl der Große führte im 8. Jahrhundert den Namen Wonnemond ein (eigentlich althochdeutsch „wunnimanot“ = Weidemonat), der darauf hinweist, dass man in diesem Monat das Vieh wieder auf die Weide treiben konnte. Das mag den Viechern ja auch Wonne bereitet haben, aus den dunklen Ställen an die frische Luft zu kommen. Mir bringt dieser Mai aber nur Muckies, denn so eine 10-Liter-Gießkanne wird eben nicht leichter, je mehr man sie trägt. Und was macht der Garten nach dem Frosteinbrüchen? Der Wein in Baalberge hat wieder gut ausgetrieben und auch noch Gescheine (Bütenstände) angelegt. In...