Markt, Garten & Lust

   Ich mag es, Fahrrad zu fahren. Und da am letzten Sonntag (24. August 2025) die Deutschlandtour in meiner Heimat unterwegs war, habe ich mich auf an die Strecke gemacht! Es war die 4. und letzte Etappe von Halle an der Saale nach Magdeburg. Ich habe mir als Zuschauerstelle die Eisenbahnbrücke in Aschersleben ausgesucht. In Richtung Magdeburg. Erst war eine Kurve, dann die Brücke mit noch einer Kurve. Da werden die Radfahrer etwas langsamer sein, damit ich mehr Zeit zum Sehen habe. Gedacht und gemacht! Ich wollte rechtzeitig da sein. Da ich mit dem Auto von Bernburg nach Aschersleben gefahren bin. Aber Parkplätze gab es genug.  Langsam wurden die Leute am Straßenrand mehr. Man kam sogar in kurze Gespräche und alle waren voller Erwartung. Wann kommt denn nun das Rennen? Ein paar Kinder waren recht ungeduldig.  Dann kamen die ersten Vorab-Autos der Rennteams. Also sollte es doch irgendwann losgehen. Endlich kam dann das Polizeiauto mit der roten Fahne. Die Straße war ...

   Inzwischen sind die Bohnen fleißig gewachsen. Da wir je Aussaat und Nachsaat insgeamt 6 Bohnen in die Erde gesteckt haben und einige keimlinge nicht gewachsen oder abgestorben sind, Haben wir nun eine unterschiedliche Anzahl Pflanzen je Sorte. Auch zeigten sich die Blüten zu unterschiedlichen Zeiten in verschiedenen Farben. Auch die Bohnen haben unterschiedliche Färbung je Sorte. Somit ergab sich ein buntes Bild in den Töpfen. Nur die Sorte Gordo aus Brasilien wollte nicht blühen. Aber ich glaube ab heute (17. August) wollen sich ein paar Blüten zeigen. Mal sehen, was die nächsten Tage zeigen. Vielleicht braucht diese Sorte kürzere Tage für die Blüte? Auch hatten wir in der Zwischenzeit mit sehr großer Hitze zu kämpfen. Mit der Hitze kamen die Sorten gut zurecht, wenn genügend gegossen wurde. Regen spielte in den letzten Wochen eine untergeordnete Rolle, denn diesen hatten wir viel zu wenig! Hier folgen ein paar Impressionen: Meccearly: Meccearly 1 (links) und "Namenlos Öst...

  Bei der Nachsaat gingen die Bohnen schneller auf. Fast gleichzeitig. Am 17. Juni war zumindest eine Pflanze da. Auch waren hier die Pflanzen kräftiger und zeigten dies später auch im Wuchs. Lag es daran, daß hier die Aussaat später war? Oder hat das Aufkalken der Komposterde geholfen? Vielleicht lag es auch daran, daß wir hier nach dem Mondkalender das Aussaatdatum gewählt haben. Das läßt sich aber alles nicht sagen. Später haben die Pflanzen der Nachsaat die Pflanzen der ersten Aussaat in ihrer Entwicklung eingeholt.

  Weil die einzelnen Bohnensorten irgendwie "standen" und nicht richtig wachsen wollten, haben wir am 17. Juni 2025 noch einmal je 3 Samen ausgesät. Die Nummern der einzelnen Sorten sind wie in den Gefäßen zuvor. Nur haben wir pro Hälfte des Blumenkastens immer eine Buschbohne und eine Stangenbohne kombiniert. Der Grund ist, wir mußten Platz bei der Nachsaat sparen und so wachsen die Bohnen später in 2 Etagen. Das dies funktioniert, haben wir schon im Anbau in den Vorjahren gesehen, da wir mit Kletterbohnen unseren gepflasterten Hof begrünt haben, als der Wein noch nicht groß war. Die Erde ist wieder Kompost, den wir aber hier noch ein wenig aufgekalkt haben.

 In den einzelnen Töpfen regt sich Leben! 31. Mai 2025: In Topf Nummer 3 (INCBN_01547 aus Kuba) sind alle 3 Bohnen gekeimt. Auch wenn 2 Keimlinge ein wenig gerupft aussehen. Ich hoffe aber, daß das Herz in Ordnung ist und die Pflanzen weiter wachsen. 1. Juni 2025 In Topf 5 (INCBN_07540 aus der Türkei) In Topf 6 (INCBN_00647 aus Georgien) hat sich eine kräftige Pflanze gezeigt.  6. Juni 2025 Topf 2 (INCBN_00035 aus Brasilien) ist man erwacht! Sieht aber sehr lediert aus. Topf 1 (Meccearly) regt sich, will aber nicht so richtig in die Gänge kommen. Topf 4 (INCBN_00175 aus Österreich): Schweigen.

  Nun sind die ersten Bohnen unserer kleinen Bohnen-Wissenschaft ausgesät. Ich hatte noch alte Mitscherlichgefäße (die weißen Töpfe), die ich hier nutzen wollte. Denn Prof. Mitscherlich hatte diese Gefäße vor vielen jahren speziell für die Wissenschaft erfunden. Und schließlich geht es in diesem Increase-Versuch um echte Wissenschaft. Eigentlich gehört zu diesen Gefäßen noch eine Unterschale, die waren aber damals nicht auffindbar, als diese Mitscherlichgefäße vor dem Schrott gerettet wurden. Der Versuch geht aber ohne Unterschalen, weil wir hier nicht den Wasserverbrauch der Bohnen messen wollen. Das wäre nur für eine Versuchsanordnung zur Dürre-Resistenz nötig, aber soweit sind wir noch nicht. Uns geht es in diesem Versuch nur, ob diese ausgewählten Bohnensorten an unserem Standort überleben, wachsen und Ernte bringen. Es kann also passieren, daß hier nichts wächst. Und Ertrag oder Wachstum gleich NULL ist in der Wissenschaft auch ein Ergebnis. Diesen Fakt sollte man immer im Hin...

  21. Mai 2025 Lange haben wir auf diese kleinen Schätze gewartet. Und nun lag der Brief gestern am späten Nachmittag in unserem Briefkasten! Die Bohnen-Samen für unsere kleine wissenschaftliche Bohnenreise sind angekommen! Denn wir haben uns schon vor längerer Zeit für das INCREASE-Bohnenprojekt beworben.  Worum geht es bei INCREASE? INCREASE orientiert sich an den Grundsätzen der Europäischen Kommission “offene Wissenschaft, offene Innovation und weltoffen” und nutzt digitale Technologien, um Wissenschaft und Innovation kollaborativer und globaler zu machen. Zu diesem Zweck testet das Projekt einen dezentralen Ansatz zur Erhaltung genetischer Ressourcen durch die Einrichtung eines  Citizen Science Experiment . &. Ziel ist es, Wissen über die Artenvielfalt von Hülsenfrüchten zu verbreiten und die Bürger in Evaluierungs- und Konservierungsaktivitäten sowie in den Austausch und Austausch von Saatgut über ein speziell entwickeltes Unternehmen einzubeziehen. Es geht also...

  Rendezvous im Garten "Gärten aus Stein – Steine in Gärten" - bei uns am 7. Juni 2025 Naturnah gärtnern im Hof und Garten Beginn der Führung 10:00 Uhr am 7. Juni 2025,  im Fuhnegarten . Ort siehe weiter unten auf dieser Seite! Anmeldung durch Online-Ticketkauf erforderlich! Wir sind die Geschwister Dipl.-Ing. agr. Katrin Hintz und Dipl.-Ing. agr. Holger Hintz und haben an der MLU Halle-Wittenberg Landwirtschaft studiert. Wir bieten Ihnen an diesem Tag eine  fachkundige Führung zum Thema naturnahes urbanes Gärtnern im Topf und im Garten mit Gemüse, Kräutern und Blumen . Egal ob auf Hof-Pflaster oder im Gartenbeet, Pflanzen können überall wachsen! Dabei zeigen wir, wie man in einem kleinen Hof auf Pflaster Kräuter, Gemüse und Wein anbauen kann, damit es im Hof kühler und schöner wird. Wie kann man gepflasterte Flächen nutzen? Außerdem zeigen wir Ihnen unseren sonst nicht zugänglichen Kräuter-Nutzgarten bei einer fachkundigen Führung zum Anbau der Pflanzen in Zeiten des Kli...

   Wer kennt das nicht: Der Kompost ist voll und es liegt immer noch ein Haufen vom Rückschnitt der Gräser, Kräuter und Stauden aus dem Frühjahr auf dem Beet, welches Sie jetzt nach den Eisheiligen bepflanzen wollen?! Ganz einfach, dann verbuddele ich einfach das Ganze unter der Erde. Und schon habe ich mein tolles Hügelbeet! Wer jetzt fragt, warum ich kein Hochbeet dafür baue?  Ganz einfach: Ein Hochbeet ist ein Kasten. Bei Holz oder Metall kommt innen noch eine Schutzfolie aus Plastik, damit das Hochbeet länger hält. Wer jetzt alles schön dicht macht, der vergißt: Es kommt keine Luft mehr in den Kasten. Bei Staunässe fängt alles im Boden an stinkig zu faulen, was ich nicht will. Sauerstoffarme Rotte ist aber der Feind des Gärtners. Denn ich will im Boden eine positive Rotte mit Sauerstoff. Diese hilft meinen Bodenorganismen dabei, Tonhumuskomplexe im Boden zu bilden. Das erhöht die Bodenfruchtbarkeit nachhaltig, was mir als Gärtner wieder viel Freude bereitet. Und: Hoch...

  Schon einmal vormerken und Tickets sichern! Fachkundige Führung in unserem Fuhnegarten in Baalberge! Infos: https://www.fuhnegarten.de

   Am kommenden Wochenende ist es schon wieder soweit! In der Nacht, wenn ich so gemütlich in meinem Bettchen liege, klaut mir irgendjemand eine volle Stunde meines wohlverdienten Schlafes! Und niemand sollte mir meinen Schönheitsschlaf beschränken! Da bekomme ich ja graue Haare! Und wenn es nur eine Stunde ist. Ich fühle mich in den Tagen danach jedenfalls wie gerädert. Und warum wird uns in der Nacht zum Sonntag eine Stunde gestohlen? Wer macht das und vor allem: WARUM??? Ich habe herausgefunden, daß dies Menschen machen. Also die Zeit stehlen. Weil das so sinnvoller sei, wenn ich plötzlich eine Stunde früher aufstehen muß. Dies nennt sich dann  Sommer-Zeit . Finde ich nicht! Denn so wird es am Abend eine Stunde länger hell. Wofür denn nur, denn bei dem Licht kann ich den ganzen Sommer schlechter einschlafen. Und am Mittag steht die Sonne nicht um pünktlich 12:00 Uhr im Zenit. Das bringt meine innere Uhr vollständig durcheinander. Wollte man nicht diese leidige Uhrendre...

  Schon an unserem Tor die Box gesehen? Das ist unsere Saatgut-Tausch-Box! Bei dieser Box habe ich mich von den Saatgut-Bibliotheken in Niederösterreich inspirieren lassen. Dort sollen sie zum Erhalt alter regionaler Sorten dienen. Dort nimmt man Saatgut mit, baut es an, erntet neues Saatgut und bringt dieses in die Bibliothek zurück. Dann müßte ich aber für die Erstausstattung der Box sorgen und es dauert mir zu lange. Ich möchte die Box aber mit dem Thema Restsaatgut erweitern, welches man vielleicht noch übrig hat. So kann diese Box ab sofort Nutzen für alle bringen. Doch was soll diese Box und wie funktioniert es? Ganz einfach: Wer etwas hineinpackt, darf etwas mitnehmen! Egal ob Blumen oder Gemüse, hier wird getauscht! Du hast Restsaatgut in der Tüte und möchtest es nicht wegwerfen? Du hast eine samenechte Sorte und möchtest diese teilen? Du bist auf der Suche nach mehr Vielfalt im Garten? Dann tausche Dein Saatgut über diese Box! Wichtig: Das Saatgut braucht eine Beschriftung...

   Alle reden vom sozialen Wohnungsbau. Und das der teuer sei. Ich habe mich in meinem Garten umgeschaut und festgestellt, daß da noch Platz für 2 weitere Nistkästen ist. Damit habe ich jetzt jede Ecke genutzt, wo ich hoffe, Brutgäste beherbergen zu können. Und das mein sozialer Wohnungsbau nicht teuer sein muß, habe ich gemerkt, als ich die Nistkästen gekauft habe. Meisen und andere Vögel sind reichlich in meinem Garten. Nun müssen sie nur noch einziehen.  Ich freue mich jedenfalls darauf.

  Ja es gibt ihn, den  Tag zu Ehren des Regenwurms ! Dieser  Tag des Regenwurms  findet immer am 15. Februar statt. Denn ohne den Regenwurm würden unsere Böden veröden und an Fruchtbarkeit verlieren. So finde ich es toll, daß man unserem Kumpel, dem Regenwurm diesen Ehrentag geschenkt hat. Der Tag des Regenwurms wurde um das Jahr 2005 von Naturschützern eingeführt. Die Regenwürmer sind im Erdboden lebende, gegliederte Würmer aus der Ordnung der Wenigborster. In der Schweiz leben derzeit etwa 40, in Österreich 62, in Deutschland 39, in Europa etwa 400 und weltweit etwa 3000 Regenwurmarten.  Damit das so bleibt, müssen wir uns schon ein wenig bemühen! Wir verzichten zum Beispiel auf mineralische Dünger und Pflanzenschutzmittel, die unseren kleinen Würmern schaden könnten. Besser achten wir darauf, daß unsere kleinen Freunde im Boden immer genug Futter finden, damit sie dem Boden helfen können, kostbaren Humus aufzubauen. Das machen wir durch Mulch und Düngung mit ...

   In meinem Gemüselager sind noch Paprika der letzten Ernte nachgereift. Da ich mir über den ganzen Sommer im Garten und nach der Ernte so viel Mühe gemacht habe, diese leckeren Paprika zu haben, müssen diese natürlich auch verarbeitet werden! Denn Lebensmittel schmeißt man nicht weg! Was kann man aber damit machen? Wie wäre es mit einer schönen Pfanne Geschnetzeltes!? Gleich in der Vorratskammer nachgeschaut, was ich noch habe und schon wurde dieses köstliche Rezept geboren. Los geht es! In der Pfanne oder Schmortopf wird das  Öl  erhitzt und darin das leicht mehlierte  Putengeschnetzelte  angebraten. (Anderes Geschnetzeltes geht natürlich auch.) Wenn das Fleisch schön angebraten ist, folgen  Zwiebelscheiben . Alles schön mit dem Löffel in Bewegung halten, damit nichts anbrennt.  So, jetzt werden die Zwiebeln glasig und braun. Falls das Mehl zu dunkel wird, einfach mit Wasser ablöschen. Aber die folgenden Zutaten bringen auch noch Feuchtigkeit. ...